با افزایش دما در سطح جهان و نامنظم‌تر شدن الگوهای آب و هوایی، همپوشانی میان تغییرات اقلیمی (آب و هوایی) و کشاورزی، اهمیتی کلیدی برای درک نقش کشاورزی در کاهش گرمایش جهانی یافته است. ترسیب کربن(روند انتقال کربن موجود در هوا به خاک و گیاهان)، کاهش برداشت از منایع سوخت فسیلی و استفاده از انرژی‌های تجدیدپذیر همگی از خصوصیات بارزی هستند که کشاورزی ارگانیک را در کاهش هدر رفت انرژی و اثرات منفی انتشار آن، پیشتاز کرده است.
ادامه مطلب
تعریف کشاورزی ارگانیک از دیدگاه اتحادیه جهانی جنبشهای کشاورزی ارگانیک(IFOAM):
"کشاورزی ارگانیک یک سیستم تولید است که تداوم سلامت خاک‌ها، ایستم‌ها و مردم را در پی دارد. این شیوه از تولید به جای استفاده از نهاده‌هایی با عوارض جانبی، به فرآیندهای زیست محیطی، تنوع زیستی و چرخه های سازگار با شرایط محلی وابسته است. کشاورزی ارگانیک، سنت، نوآوری و دانش را برای بهره‌مندی از محیط مشترک و ترویج روابط عادلانه و کیفیت زندگی مناسب برای همه دستاندرکاران، در هم می‌آمیزد."
"Organic Agriculture is a production system that sustains the health of soils, ecosystems and people. It relies on ecological processes, biodiversity and cycles adapted to local conditions, rather than the use of inputs with adverse effects. Organic Agriculture combines tradition, innovation and science to benefit the shared environment and promote fair relationships and a good quality of life for all involved."
* منبع:
https://www.ifoam.bio/en/organic-landmarks/definition-organic-agriculture
تندرستی
خاک، گیاه، حیوان، انسان و سیاره همگی به مثابه یک پیکره یگانه هستند و می‌بایست سلامتی همگی آنها مورد توجه باشد. تندرستی افراد و جوامع از سلامتی ایستم‌ها جدا نیست.
اکولوژی
کشاورزی ارگانیک مبتنی بر حیات چرخه های زیستی و سیستمهای اکولوژیکی است. باید با آنها همکاری کنیم، از آنها بیاموزیم و یاریگر پایداریشان باشیم.
دادگری
کشاورزی ارگانیک براساس روابطی که با توجه به محیط زیست مشترک و فرصت‌های زیستن، تضمین کننده دادگری (عدالت) باشند بنا میشود. این دادگری بر اساس انصاف، احترام و دوستی در روابط بین مردم و نیز روابط آنها با سایر موجودات مفهوم پیدا می‌کند.
مراقبت
کشاورزی ارگانیک می‌بایست با روشی مسوولانه و پیشگیرانه برای مراقبت از سلامتی و رفاه نسل‌های حال و آینده و محیط زیست آنها مدیریت شود. دست اندرکاران تولید محصولات ارگانیک باید کارآیی، بهره‌وری و انتخاب فناوری را به گونه‌ای مورد توجه قرار دهند که تهدیدکننده سلامتی و رفاه موجودات نباشد.
* منبع:
اتحادیه جهانی جنبشهای کشاورزی ارگانیک (IFOAM)
تعریف کشاورزی ارگانیک از دیدگاه اتحادیه جهانی جنبشهای کشاورزی ارگانیک(IFOAM):
"کشاورزی ارگانیک یک سیستم تولید است که تداوم سلامت خاک‌ها، ایستم‌ها و مردم را در پی دارد. این شیوه از تولید به جای استفاده از نهاده‌هایی با عوارض جانبی، به فرآیندهای زیست محیطی، تنوع زیستی و چرخه های سازگار با شرایط محلی وابسته است. کشاورزی ارگانیک، سنت، نوآوری و دانش را برای بهره‌مندی از محیط مشترک و ترویج روابط عادلانه و کیفیت مناسب زندگی برای همه دستاندرکاران، در هم می‌آمیزد."
"Organic Agriculture is a production system that sustains the health of soils, ecosystems and people. It relies on ecological processes, biodiversity and cycles adapted to local conditions, rather than the use of inputs with adverse effects. Organic Agriculture combines tradition, innovation and science to benefit the shared environment and promote fair relationships and a good quality of life for all involved."
* منبع:
https://www.ifoam.bio/en/organic-landmarks/definition-organic-agriculture
امروز (سوم دسامبر) سالگرد بدترین فاجعه شیمیایی غیرجنگی در تاریخ است!
در این روز در سال 1984 میلادی، بیست و هفت تُن گاز کُشنده از کارخانه سموم دفع آفات یونیت کاربید در بوپال هندوستان بیرون آمد و بلافاصله هزاران نفر را کشته و نیم میلیون نفر را مسموم کرد.
شبکه بین المللی PAN (شبکه کنش سموم آفت‌کُش) هرساله به یاد قربانیان بوپال، "روز جهانی نه به استفاده از سموم دفع آفات" را گرامی می‌دارد تا یادآورآسیب‌هایی باشد که این گونه مواد هر روز به جوامع سراسر جهان وارد می‌کنند.
سموم دفع آفات بسیار خطرناک (HHPs) سموم دفع آفات مصنوعی هستند که توسط آژانس‌های مختلف جهانی مانند سازمان بهداشت جهانی (WHO)، سازمان بین المللی غذا و کشاورزی (FAO) و دولت‌ها و پیمان‌های مختلف به عنوان مواد بسیار سمی طبقه بندی شده‌اند که منجر به آسیب‌های بلندمدت برای سلامت افراد و محیط زیست می‌شوند.
* منبع:
* همه ما می‌توانیم با کمک به ترویج و رونق کشاورزی ارگانیک، یاریگر دستاندرکاران پرتلاش این عرصه دربهبود تندرستی عمومی و محیط زیست مشترکمان باشیم.
موفقیت کشاورزی صنعتی در افزایش تولید مواد غذایی قابل انکار نیست، اما این موفقیت فقط از برخی جهات قابل دفاع است.
کشاورزی صنعتی—به جز مواردی نسبتاً استثنایی—منجر به فرسایش یا تحلیل رفتن خاک نیز شد و میشود. بنابراین از منظر مراقبت از منابع خاک، این موفقیت بی‌شباهت به این نیست که خانهٔ چوبی‌مان را با سوزاندن دیوارهای آن گرم کنیم!
ادامه مطلب
از زمانی که مصرف د.د.ت آغاز شد همیشه تلاش بر این بوده است که سموم قویتری تولید شوند چرا که ات براساس اصل تنازع بقاء، نژادهایی پدید آورده‌اند که در برابر مواد شیمیایی دارای مصونیت بیشتری هستند. یعنی همیشه لازم است که مواد شیمیایی جدید مرگ‌آورتر باشند.
به عبارت دیگر این جنگ شیمیایی هرگز برنده‌ای نخواهد داشت، بلکه همواره خشن‌تر میشود!
• از کتاب بهار خاموش اثر ریچل کارسون
درباره این سایت